Whisky...

Efter några veckor av "whiskytorka" så känner jag mig manad att prova lite whisky igen.

Först ut är ett blindprov från min chef Leif, som jag fick i början av sommaren men ännu inte gett mig på.

Blindprov från Leif.

D: 22, Fruktig doft, apelsinskal, äpple, vanilj, lite blommig, ljung. Nötter och toffee.

S: 20, Lätt kryddig med smak av vanilj, blommor och apelsin, en fräsch smak. Lätt maltig och nötter. Något tunn.

E-S: 21, Efter kryddan (vitpeppar) lagt sig så kommer lite brända toner fram av malt, mörk kakao och mandlar.

B/H: 21, Trevlig whisky med viss komplexitet med lättare kropp men ändå i ganska bra balans. Kanske lite för bitter i eftersmaken och kryddig, men det mjuknar betydligt och släpper fram en skön fruktsötma med vatten.

Tot: 84p

Jag är inne på en Speysidewhisky, bourbonlagrad runt 10-12år.
Humm... svårt. men jag gissar på Linkwood men har egentligen inga belägg för varför :)

//Markus

Zeven och Christianshavn pale ale

Två helt olika öl provades under en kväll i sommar som jag inte recenserat här på bloggen ännu.
Men nu tänkte jag bjussa å dem.

Först ut är en välhumlad mörk saison

Zeven (nr 89537) 330ml 7% 24.70kr

 Ljusbrun grumlig färg med mustigt skum

Doften är syrlig med druvor, lite citrus och humle.

Smaken är ganska syrlig och lite sur men ändå fint balanserad och viss malt sötma.

Eftersmaken är betydande sur med en knäckigare och sötare malt tillsammans med lite bitter humle.

Säkert en spännande öl för de som gillar typen.
Men alldeles för syrlig och druvig för min smak.

4p av 10p = Ointressant. 



Sedan en "american style" pale ale från Amager

Amager Christianshavn Pale Ale (nr 89756) 500ml 5,5% 48.50kr

Guldfärgad öl med grumligt vitt stort klibbigt skum.

Doftar mycket citrus, och stor doft.
Ananas, grape och passionsfrukt finns med tillsammans med lätt malt.

Smaken är välbalanserad med lätt malt, tillsammans med en söt fruktighet och lite beska av grape och citrus.

Eftersmaken är mer bitter och humlebeskan kommer fram med lättare sötma.
En snygg och skön finish.

Skön öl med fin balans och trevlig humlebeska.

7p av 10p = God!


//Markus

Fiske och Svamp-plockning i Stömne

I helgen var vi med några goda vänner till Stömne i västra Värmland för att plocka svamp och fiska lite.
Självklart blev det några öl som provades också.


Herslev Ekologisk IPA (nr 89363) 500ml 6% 49.50kr


Ganska mild doft av honung, citrus, grape och aprikos.

Smaken är ganska mild och välbalanserad med smak av honung, lättare grape och ljus frukt.

Ganska klen eftersmak, lite lättare malttoner, syra och grape.

En lätt men välbalanserad IPA, där också humlen blir lite klen men ändå en ok öl.

5p av 10p = Medel God




Blev även en bira när vi kom hem och rensade svampen vi plockat... eller rättare sagt min sambo plockat ;)

Oceanbryggeriet Västkust (nr 89509) 500ml 4,8% 29.90kr

Mörkt bärnstensfärgad med lätt bubbligt skum.

Doften är nyanserat fruktig med knäckiga inslag av lätt mörk malt och en skvätt av humle.

Smaken är också välavvägd och mjuk.
Ljusa söta frukter och söt knäckig malt.

Ganska anonym eftersmak men ändå fint balanserad sötma, men inte så mycket mer.

En ganska anonym öl som visst är god men inget som sticker ut tyvärr.

 5p av 10p = Medel God.


//Markus

St Magdalene/Linlithgow Distillery

Ett av flera favorit destillerier jag har är St Magdalene även under namnet Linlithgow.
Vilket är ett sedan länge ett nerlagt Lowland destilleri med en rund, oljig, söt och gräsig whisky med ett uns av rök.

Nu lyckade en god vän Mattias nypa en flaska som legat och gottat sig i Bourbonfat och sedan Konjaks fat i sammanlagt 25år som jag fick äran att smaka på.

Linlithgow 25yo 51,4% 1982. Murray McDavid "Mission Gold Series"

D: 23p. Halm, ljung, fruktig, gräs. Ganska kraftig doft av honung, druvor samt vanilj som kommer fram med vatten.

S: 22p. Kraftfull och kompakt smak, lite kryddig och sträv. Stora ektoner men nyanseras med vatten, då kommer  blommigare toner fram. rosor, ljung och bränt gräs.

E-S: 22p. Honung och vanilj är tydlig. Lite lätta konjakstoner, lite druva och viss strävhet. Ganska torr med en lätt rökighet och ektoner.

B/H: 22p Komplex whisky med stor kropp och flera lager av smaker och dofter. Behöver vattnas för att blomma ut. Blir mer nyanserad i smaken och mer vanilj blir tydlig. +2p med vatten.

Tot: 89p

Fortsatt håller St Magdalene toppklass och gör mig inte besviken.
Tack Mattias för jag fick chansen och prova denna spännande och stor whisky.

//Markus

Grillat badtunna och öl!

Jepp... augusti kan vara ganska trevligt det med.
Det kyler på kvällarna men är sköna varma dagar, vad passar då bättre än att dricka några goda öl, grilla och bada badtunna?

Här kommer kvällens öl.

Decadent Imperial IPA (nr 11643) 650ml 10% 83kr

Provade jag förra gången den kom till Sverige och var helt överrumplad. Sjukt god öl.
Snacka om at jag hade höga förväntningar på denna igen.

Bärnstensfärgad öl med stort klibbigt, mustigt skum.

Doften är karaktäristisk, massor av humle, och massor av sötma.
Söta frukter och kola, knäck som blandas med grape, passionsfrukt och aprikos.

Smaken är välavvägd och balanserad med stor kropp och en mustig maltbas, som bryts av med en bittrare och lätt kryddig ton av humle, bitter och grape.

Eftersmaken är lång och söt av malt, knäck och frukt, som sedan bryts av med bittrare humletoner som grape, citrus och lime.

Riktigt trevlig öl med hela 10% som knappt känns av utan den håller en så skön och välbalanserad smak och gör ölen fantastiskt stor och mustig med karaktär och bra humlebett.

Håller fortfarande sjukt bra klass.
9p av 10 = Extremt Bra!


Victory Hop Wallop (nr 88677) 355ml 8,5% 33.50kr

Lillebror till denna Horn Devil en fantastisk IPA som  jag tidigare provat håller sjukt bra klass. Storebror har mycket att leva upp till.

Guldig blank färg med stort skum.

Fräsch doft av kåda, mycket humle, grape och aprikos.

Bra smak med grapebitter och humle tillsammans med söt malt och lätt citrus.

Skön eftersmak, ganska lång med citrus och grape, kåda och tydlig humleton, tillsammans med lättare söt malt.

En riktigt skön dubbel IPA med karaktär och sting från humlen och skön mjukt balanserad malt.

8p av 10p = Mycket God.

Ale Smith IPA 650ml 7,25% 99kr

Provade denna för 3 år sedan och har väntat på att den ska komma tillbaka på systembolaget sedan dess.
Nu lyckades jag få tag i den igen och minnet av den är fortfarande en av de absolut bästa öl jag druckit. Hoppas den bevarar mitt minne :)

Bärnstensfärgad, med stort fast mustigt skum.

Kraftig doft med mjuk malt, stor sötma av aprikos och knäck.
Samtidigt som en lättare och fräschare ton av grape och citrus bryter av.'

Smaken är också kraftfull, men också skönt balanserad.
Lättare beska tillsammans med söta ljusa frukter och grape.

Eftersmaken är lång och söt, knäckig med ett härligt bett av humlebeska.

Söt öl med en härlig beska och bra balans.
Något robustare än tidigare och inte lika humlig som jag kommer ihåg den.
Men det är fortfarande en riktigt bra öl.

9p av 10p = Mycket God.

//Markus

Idag -Internationella IPA-dagen

Jepp, det stämmer. Idag är den Internationella IPA-dagen och flera av världens bryggerier och krogar levererar IPA på fat just idag.

Jag var på väg till Närke Kulturbryggeri som hade öppethus idag med flera goda IPA´s till förfogande.
Dock blev tiden för knapp så jag får unna mig en här hemma istället.


Södra Maltfabriken Poking IPA (nr 88680) 330ml 7,5% 22.90kr

Stort mustigt vitt skum med mörkt bärnstensfärgad öl.

Härlig doft med massor av humle, grape, granskott, enträ och citrus tillsammans med en mjukare men robust malt långt bak.

Smaken är rejält bitter och hugger tag direkt.
Smak av aprikos, grape och citrus är tydliga och det blir en skön krispighet.

Eftersmaken är fortfarande ganska frisk och bitter men ebbar ut ganska fort och en lite rundare rostad malt tar över tillsammans med lättare grape och citrus.

Riktigt trevlig och fräsch öl med skönt humlebett och skön krispighet.
Kanske något snål på doften men det gör inte så mycket så smaken är desto bättre.


7p = God

God IPA-dag på er alla!
//Markus

Whisky i norra Värmland.

Var på semester med goda vänner i norra Värmland, närmare bestämt i Fensbol någon mil från Torsby.
Det var fantastiskt trevlig med bra väder och trevligt sällskap och inte minst lite whiskyprovning :)


Bowmore Laimrig Sherry Cask Finished 15 Years (nr 86690) 54,4% 640kr (Slut på Systembolaget)

D: 23, Kust, sälta, söt och mörk sherry, lite druvig tillsammans med en skönt mjuk rökighet och torv.

S: 22, Söt smak av sherry, mörka druvor, russin och fikon. Lite sälta tillsammans med pepparkrydda och rök. Oljig kropp och ganska stor.

E-S: 23, Lång eftersmak av mörka torkade frukter, sherry. Även här hänger en mjukare men stor rökton kvar, något sträv men fint komplex.


B/H: 22, Fin balans med trevlig komplexitet, skön doft och bra kombination mellan sherryn och rök. Något sträv och lite kryddig men helt klart en riktigt bra whisky.


Tot: 90p



Mackmyra Reserve Sherry/Rök 2004-2009 fatnr:03-501 Fjäderholmarna 52,4%


D: 22, Söta frukter, torr rök. Viss aprikos, ganska torr Fino sherry. Krydda... vitpeppar?


S: 21, Ganska kryddig smak med mörka frukter, viss sötma och lite rök.


E-S: 22, Kryddan hänger med, lätt eldig med viss rök och lättare torr sherryton. Lite oljig med ganska lång.


B/H: 22, Ganska jämn och kryddig whisky med trevlig smak och fin sötma med lättare rök.Saknar dock komplexitet och behöver definitivt vattnas en del för att jämna ut sig lite.


Tot: 87p



Tack Mattias för fina whiskys och god mat, inte minst sällskapet förstås!


Så här på kvällskvisten tog jag mig även en öl idag och var ju naturligtvis "tvungen" att recensera den.

Södra Maltfabriken Initial Pale Ale (nr 88244) 330ml 19.90kr

Gräddigt stort skum med stora bubblor, färgen bärnsten.

Doften är ganska skön med massor av söt skön humle.
Lite trä med aprikos, persika, fler söta frukter och lättare malt.

Smaken är söt med viss beska.
Tallkottar med granskott tillsammans med nektarin, persika, kåda och någon mer söt frukt som jag inte kan sätta namnet på.

Eftersmaken följer med... söta frukter och persika, aprikos, lätt citrus med viss beska.

En ljus och fräsch IPA som har ovanligt liten maltbas och väldigt mycket frukt framför allt persika.


6p av 10p = Ganska God.


//Markus