Ja, det är lika bra att hålla igång smaklökarna, så jag kör på med ett nytt blindprov från Fredde som jag fick för ett tag sedan.
Hoppas det är nått spännande :)
Blindprov Fredde
D: 22, Tydligt rökig, charkuteri, omältat rökt korn, torv, citrus, vanilj, friskt, lite örter, med vatten lyfter även lite bensindoft och kex fram i doften
S: 22, Tydligt rökig i smaken med, men med viss elegans. Lite nötter, smak av malt och vanilj, kex, lätt krydda och citrus.
E-S: 21, Röken följer med även här medans kryddan avtar, samtidigt som den blir något mer fruktig med citrus och aprikos och lime, vissa ektoner och trov samt kakao kryper på.
B/H: 22, Tydligt rökig whisky med en frisk citrus, känns lite ung men ändå balanserad och bjuder på mer än "bara" rök. Saknar dock lite större komplexitet. Smaken mjuknar kryddan något med vatten men tillför inte några nya smaker.
Tot: 87p
Tack Fredde för provet!
Shit! Svårt som vanligt. Men jag var inne på Ardbeg eller Caol Ila, 46% ofilltrerad.
Men sen kom jag och tänka på The Maltman Bowmore 21yo Bourbon Cask som jag vet du har en skvätt av. Så jag går på det kortet och hoppas på det bästa :)
Får även passa på att önska alla mina läsare God Jul för jag tror inte jag hinner/orkar blogga innan jul. Men jag hoppas att jag i mellandagarna kommer med några inlägg om mer whiskyprover och provade julöl så klart.
//Markus
lördag 22 december 2012
fredag 21 december 2012
Innis & Gunn Teracle porter 2012
Innis & Gunn släppte för en tid sedan deras porter.
Som vanligt är den i klassisk I&G anda och lagrad på begagnade ekfat, ibland whisky och ibland rom.
Denna goding har legat 36 dagar på whiskyfat, och nu är det dags för mig att se hur den har utvecklats och vilken kaliber det är på den.
De har ju under åren släppt några mindre lyckade öl enligt min mening, men jag hoppas denna rättar upp det då de har en god grundstomme av att produsera goda öl.
Innis & Gunn Winter Treacle Porter 2012 (nr 11603) 330ml 7,4% 26,90kr
Mörk, mörk rödbrun färg med lite gyllene skimmer, och ett ljusbrunt fluffigt skum.
Doften är klassisk I&G, med vanilj, knäck, lätt rostad ton, maltig och ektoner.
Smaken är ganska rostad med malt och knäck.
Något nötig och lätt kryddig.
Eftersmaken är ganska söt när kryddan försvinner och här tar även mer tydliga ektoner över.
Även smak av vanilj och knäck med rostad malt och ett stänk av apelsin.
En trevlig öl i klassisk I&G stil.
Väldigt knäckig och mycket vanilj, god och skön men inte exceptionell.
6p av 10p = Ganska god
Som vanligt är den i klassisk I&G anda och lagrad på begagnade ekfat, ibland whisky och ibland rom.
Denna goding har legat 36 dagar på whiskyfat, och nu är det dags för mig att se hur den har utvecklats och vilken kaliber det är på den.
De har ju under åren släppt några mindre lyckade öl enligt min mening, men jag hoppas denna rättar upp det då de har en god grundstomme av att produsera goda öl.
Innis & Gunn Winter Treacle Porter 2012 (nr 11603) 330ml 7,4% 26,90kr
Mörk, mörk rödbrun färg med lite gyllene skimmer, och ett ljusbrunt fluffigt skum.
Doften är klassisk I&G, med vanilj, knäck, lätt rostad ton, maltig och ektoner.
Smaken är ganska rostad med malt och knäck.
Något nötig och lätt kryddig.
Eftersmaken är ganska söt när kryddan försvinner och här tar även mer tydliga ektoner över.
Även smak av vanilj och knäck med rostad malt och ett stänk av apelsin.
En trevlig öl i klassisk I&G stil.
Väldigt knäckig och mycket vanilj, god och skön men inte exceptionell.
6p av 10p = Ganska god
måndag 17 december 2012
Bastukväll med arbetskamraterna.
I fredags hade vi en sedvanlig bastukväll innan jul med "grabbarna" på jobbet.
Varmt och gött, och massa skitsnack... och så en hel del öl så klart.
Vi tog oss också ner till Red Brick i Karlskoga för en bit mat och lite mer öl.
300g Oxfilé på en Black Rock, samt en Jaipur och en ESB gjorde mig sällskap med maten.
Här kommer recensionerna på de två ölen.
Thornbridge Jaipur India Pale Ale (nr 89891) 500ml 5,9% 36,90kr
Guldfärgad bärnsten med kraftigt skum.
Stor fruktig doft med mycket humle.
Fräsch med aprikos, apelsin och citrus, även grape lite kåda och gräs.
Smaken är distinkt med ett direkt humlebett som mjuknar ganska fort och övergår i mer söta fruktiga smaker bla. aprikos och söt malt.
Eftersmaken följer med smaken med söta fruktiga toner och lämnar över till ett skönt bett av humle med tydlig grape och lite citrus som en lång avslutning.
Samtidigt finns där också en skön lätt söt ljus maltbotten som väger upp.
Riktigt god öl som ska beställas!
Mycket fin balans med en härlig fräschör och en lugn och stabil botten.
8p av 10p = Mycket God
Anderson Valley Boont Extra Special Beer (nr 88355) 355ml 6,8% 23,80kr
Mörk bärnstensfärgad med kraftigt satt, tätt skum.
Doften är något anonym men har en tydlig maltig kropp med fruktiga humle inslag.
Lite vanilj och kola, med lättare citrus och kanske lite apelsin.
Smaken är välbalanserad och rund med en ganska kraftig maltsmak med vanilj och kola, samt lite lätt rostad ton.
Eftersmaken är likväl fint balanserad och rund med söt malt som toppas med bittra toner av citrus och grape, humle.
Lite halvtråkig öl men inte dålig. Hade nog förväntat mig lite mer av humle på denna öl och något mindre av malten.
6p av 10p = God
Tack till mina arbetskamrater för en trevlig kväll, och tack till Red Brick för fantastiskt god mat och bra utbud med goda öl!
//Markus
Varmt och gött, och massa skitsnack... och så en hel del öl så klart.
Vi tog oss också ner till Red Brick i Karlskoga för en bit mat och lite mer öl.
300g Oxfilé på en Black Rock, samt en Jaipur och en ESB gjorde mig sällskap med maten.
Här kommer recensionerna på de två ölen.
Thornbridge Jaipur India Pale Ale (nr 89891) 500ml 5,9% 36,90kr
Guldfärgad bärnsten med kraftigt skum.
Stor fruktig doft med mycket humle.
Fräsch med aprikos, apelsin och citrus, även grape lite kåda och gräs.
Smaken är distinkt med ett direkt humlebett som mjuknar ganska fort och övergår i mer söta fruktiga smaker bla. aprikos och söt malt.
Eftersmaken följer med smaken med söta fruktiga toner och lämnar över till ett skönt bett av humle med tydlig grape och lite citrus som en lång avslutning.
Samtidigt finns där också en skön lätt söt ljus maltbotten som väger upp.
Riktigt god öl som ska beställas!
Mycket fin balans med en härlig fräschör och en lugn och stabil botten.
8p av 10p = Mycket God
Anderson Valley Boont Extra Special Beer (nr 88355) 355ml 6,8% 23,80kr
Mörk bärnstensfärgad med kraftigt satt, tätt skum.
Doften är något anonym men har en tydlig maltig kropp med fruktiga humle inslag.
Lite vanilj och kola, med lättare citrus och kanske lite apelsin.
Smaken är välbalanserad och rund med en ganska kraftig maltsmak med vanilj och kola, samt lite lätt rostad ton.
Eftersmaken är likväl fint balanserad och rund med söt malt som toppas med bittra toner av citrus och grape, humle.
Lite halvtråkig öl men inte dålig. Hade nog förväntat mig lite mer av humle på denna öl och något mindre av malten.
6p av 10p = God
Tack till mina arbetskamrater för en trevlig kväll, och tack till Red Brick för fantastiskt god mat och bra utbud med goda öl!
//Markus
tisdag 11 december 2012
Springbank 15yo 46%
Äntligen!
Nu har jag fått tag i ett prov på Springbank 15yo.
Har gått och funderat på denna länge länge men aldrig slagit slag i saken.
Men nu dök det upp en möjlighet att byta till mig det från Robban, och det ska verkligen bli intressant då Springbank brukar leverera härlig och komplex kvalitetswhisky.
Springbank 15 Years (nr 90308) 46% 695kr
D: 23, Stor doft med, söta inslag av sherry, lite kola, vanilj, och knäck, men även undertoner av fruktiga inslag som apelsin, dadlar, russin och ektoner. Den är komplex och varje gång jag kör ner näsan i glaset händer det något nytt.
S: 22, Smaken är rund och stor, med skön maltsötma, knäck, lite mörk frukt som russin, viss ton av vanilj och örter och arrak.
E-S: 22, Ganska lång, lite krydda, med lite torra ektoner, lätt lätt rökt med lite citrus, arrak och något brända toner av socker och mörk knäck.
B/H: 22, Fint balanserad och väl avvägd whisky med skön komplexitet som verkligen levererar! Helt klart en whisky som ska köpas. Bör dock inte vattnas, doften dör ganska snabbt, och smaken blir kryddigare.
Tot: 89
Ojoj, vet inte varför jag inte provat denna tidigare. Den är riktigt bra och har stor potential.
Kommer definitivt bi ett köp på denna ganska omgående.
Tack Robban för möjligheten att prova denna excellenta whisky!
//Markus
Nu har jag fått tag i ett prov på Springbank 15yo.
Har gått och funderat på denna länge länge men aldrig slagit slag i saken.
Men nu dök det upp en möjlighet att byta till mig det från Robban, och det ska verkligen bli intressant då Springbank brukar leverera härlig och komplex kvalitetswhisky.
Springbank 15 Years (nr 90308) 46% 695kr
D: 23, Stor doft med, söta inslag av sherry, lite kola, vanilj, och knäck, men även undertoner av fruktiga inslag som apelsin, dadlar, russin och ektoner. Den är komplex och varje gång jag kör ner näsan i glaset händer det något nytt.
S: 22, Smaken är rund och stor, med skön maltsötma, knäck, lite mörk frukt som russin, viss ton av vanilj och örter och arrak.
E-S: 22, Ganska lång, lite krydda, med lite torra ektoner, lätt lätt rökt med lite citrus, arrak och något brända toner av socker och mörk knäck.
B/H: 22, Fint balanserad och väl avvägd whisky med skön komplexitet som verkligen levererar! Helt klart en whisky som ska köpas. Bör dock inte vattnas, doften dör ganska snabbt, och smaken blir kryddigare.
Tot: 89
Ojoj, vet inte varför jag inte provat denna tidigare. Den är riktigt bra och har stor potential.
Kommer definitivt bi ett köp på denna ganska omgående.
Tack Robban för möjligheten att prova denna excellenta whisky!
//Markus
fredag 7 december 2012
Ledaig 10yo 2001-2011 63,1% Från Krügers
Fredagkväll, och jag skulle egentligen ha varit iväg på julbord med jobbet.
Men barnvakten blev sjuk så jag får istället glädja mig med ett och annat whiskyprov.
Här kommer ett prov på en whisky jag köpte på chans från Herr Krüger som driver www.whiskyauction.com
Men han driver även ett eget buteljeringsföretag som har en hel del intressanta grejer.
Har tidigare köpte en fin sherrylagrad Glenlivet och en riktigt rökig Port Charlotte, och denna gången har turen kommit till Ledaig.
Ledaig 10yo 2001-2011 63,1% Schlob No.10 Thomas Krüger
D: 21, Fint rökig med en skön sherryton, lite knäck och apelsinskal. Söt malt, lite bränt socker, vanilj och smör och lite kryddor. Kommer med vatten fram lite kol och mer rökig ton, samt vanilj.
S: 18, Stark och eldig, chilihetta, med söta inslag av söt sherry, lite mörk frukt och knäck.
E-S: 21, Chilihettan ligger kvar men när den avtar kommer en nätt rökig ton fram tillsammans med lite knäckig ton, mandel och rökt malt. Sen kryper även lite bränt socker, apelsin och ektoner fram.
B/H: 20, Trevlig whisky med fin doft och lång och viss komplexitet i eftersmaken, dock blir den alldeles för kryddig och stark. Skulle kanske vilja ha lite mer rök även i smaken och inte bara i doften. Med vatten kommer mer rök fram och hettan lägger sig något och det blir en lite jämnare balans i den. +3p
Tot: 80p (Med vatten 83p)
Spontant så är nog denna den minst bra hittills men absolut inte dålig, jag tror jag får öva på att vattna den och hitta en fin balans där jag gillar den för styrka och komplexitet finns det i den.
//Markus
Men barnvakten blev sjuk så jag får istället glädja mig med ett och annat whiskyprov.
Här kommer ett prov på en whisky jag köpte på chans från Herr Krüger som driver www.whiskyauction.com
Men han driver även ett eget buteljeringsföretag som har en hel del intressanta grejer.
Har tidigare köpte en fin sherrylagrad Glenlivet och en riktigt rökig Port Charlotte, och denna gången har turen kommit till Ledaig.
Ledaig 10yo 2001-2011 63,1% Schlob No.10 Thomas Krüger
D: 21, Fint rökig med en skön sherryton, lite knäck och apelsinskal. Söt malt, lite bränt socker, vanilj och smör och lite kryddor. Kommer med vatten fram lite kol och mer rökig ton, samt vanilj.
S: 18, Stark och eldig, chilihetta, med söta inslag av söt sherry, lite mörk frukt och knäck.
E-S: 21, Chilihettan ligger kvar men när den avtar kommer en nätt rökig ton fram tillsammans med lite knäckig ton, mandel och rökt malt. Sen kryper även lite bränt socker, apelsin och ektoner fram.
B/H: 20, Trevlig whisky med fin doft och lång och viss komplexitet i eftersmaken, dock blir den alldeles för kryddig och stark. Skulle kanske vilja ha lite mer rök även i smaken och inte bara i doften. Med vatten kommer mer rök fram och hettan lägger sig något och det blir en lite jämnare balans i den. +3p
Tot: 80p (Med vatten 83p)
Spontant så är nog denna den minst bra hittills men absolut inte dålig, jag tror jag får öva på att vattna den och hitta en fin balans där jag gillar den för styrka och komplexitet finns det i den.
//Markus
onsdag 5 december 2012
Öl utan humle.
Ja visst låter det lite knepigt...
Men man blir ju lite nyfiken ;)
Här har alltså Brew Dog och Flying Dog experimenterat med två öl som de bryggt utan att tillsätta humle, utan har försökt att kompensera det med kryddor och örter istället.
Dessutom är det IPA som de bryggt, vilket gör experimentet ännu mer intressant där humlen är betydligt framträdande.
Ska bli väldigt intressant att se hur det här doftar och smakar!
BrewDog International Arms Race (nr 11744) 330ml 39,90kr
Mustigt skum, stort och fluffigt som lägger sig ganska snabbt i en bärnstensfärgad öl.
Kryddig doft med kummin, kanel, örter och ingefära, även lite knäck och söt malt.
Smaken är ganska blaskig med ingefära och lätt fruktiga toner som grape och blodapelsin.
Eftersmaken är likaså lite vattnig och lätt kryddig, lite pepparkaka, knäck, honung och ingefära.
Hummm... Inte så tokig som jag trodde, men ändå ganska tråkig utan humle.
Kul experiment men inget som kan kompensera upp humle i en öl.
5p av 10p = Medel God.
Flying Dog International Arms Race (nr 11748) 355ml 38,90kr
Bärnstensfärgad med luftigt skum med stora bubblor som lägger sig ganska snabbt.
Doften är kraftig med kanel, kummin och ingefära.
Oj...huuu... Riktigt påträngande pepparkakssmak, med kanel och ingefära, sur citrus och sur grape. Inte gott...
Eftersmaken sitter kvar en stund med sura och påträngande jobbiga toner av citrus och väldigt omogen grape, samtidigt som kryddor och örter blir starka och jobbiga.
Nää fy tusan denna var inte god, inte ens drickbar... det blir en "vaskning". Kan bara inte dricka denna.
1p av 10p = Nästan drickbart!
Slutsatsen av det här är att det går att göra drickbar öl utan humle... MEN och ett stort MEN, det blir inte gott. Öl får gärna innehålla massor och gärna extremt mycket humle för min del.
//Markus
Men man blir ju lite nyfiken ;)
Här har alltså Brew Dog och Flying Dog experimenterat med två öl som de bryggt utan att tillsätta humle, utan har försökt att kompensera det med kryddor och örter istället.
Dessutom är det IPA som de bryggt, vilket gör experimentet ännu mer intressant där humlen är betydligt framträdande.
Ska bli väldigt intressant att se hur det här doftar och smakar!
BrewDog International Arms Race (nr 11744) 330ml 39,90kr
Mustigt skum, stort och fluffigt som lägger sig ganska snabbt i en bärnstensfärgad öl.
Kryddig doft med kummin, kanel, örter och ingefära, även lite knäck och söt malt.
Smaken är ganska blaskig med ingefära och lätt fruktiga toner som grape och blodapelsin.
Eftersmaken är likaså lite vattnig och lätt kryddig, lite pepparkaka, knäck, honung och ingefära.
Hummm... Inte så tokig som jag trodde, men ändå ganska tråkig utan humle.
Kul experiment men inget som kan kompensera upp humle i en öl.
5p av 10p = Medel God.
Flying Dog International Arms Race (nr 11748) 355ml 38,90kr
Bärnstensfärgad med luftigt skum med stora bubblor som lägger sig ganska snabbt.
Doften är kraftig med kanel, kummin och ingefära.
Oj...huuu... Riktigt påträngande pepparkakssmak, med kanel och ingefära, sur citrus och sur grape. Inte gott...
Eftersmaken sitter kvar en stund med sura och påträngande jobbiga toner av citrus och väldigt omogen grape, samtidigt som kryddor och örter blir starka och jobbiga.
Nää fy tusan denna var inte god, inte ens drickbar... det blir en "vaskning". Kan bara inte dricka denna.
1p av 10p = Nästan drickbart!
Slutsatsen av det här är att det går att göra drickbar öl utan humle... MEN och ett stort MEN, det blir inte gott. Öl får gärna innehålla massor och gärna extremt mycket humle för min del.
//Markus
måndag 3 december 2012
3 x Dugges!
Provade i helgen som gick 3st olika Dugges mot varandra av lite olika karaktär.
En Pale Ale en IPA och en Stout.
Av dessa tre har jag bara tidigare druckit IPA.n och tyckte då den var trevlig.
Ska bli spännande och se vilken som slår högst.
Dugges Avenyn Ale Pale Ale (nr 89051) 500ml 5% 24,90kr
Grumligt guldfärgad med fast tjockt skum.
Doften har en skön fruktighet med humle, aprikos, gräs och grape, lätt citrus och lite lite lätt söt malt.
Smaken är ganska len med lätt fruktighet och inslag av aprikos ananas och ljus söt malt, kanske lite citrus, lime och ingefära med.
Eftersmaken är något beskare med grapesmak, ingefära och citrusskal, lite kort.
En trevlig ale som är ljus och fräsch med fruktiga inslag.
Känns dock lite tunn och vattnig.
6p av 10p = Ganska god
Dugges High Five! India Pale Ale (nr 89476) 330ml 7,5% 23,90kr
Grumligt bärnstensfärgad öl med yvigt stort skum
Kraftfull doft med humle, grape, gräs lite kåda och lätt citrus och malt.
Smaken är ganska söt, skönt maltig tillsammans med et tydlig beska av grape och ingefära.
Eftersmaken har en skönt besk karaktär med grape och ingefära för att sedan övergå i mer söta lätt fruktiga och maltiga toner.
Ölen har en fin balans med beska och sötma, men jag saknar dock lite mer av en kraftigare humlekaraktär.
7p av 10p = God
Dugges Idjit! Imperial Stout (nr 89477) 330ml 9,5% 39,20kr
Svart öl med satt kompakt mustigt skum med små lite sega bubblor.
Doften är kraftig med tydliga toner av soja, pumpernickel, mörkt bröd, rostad malt, lite choklad och lätt kaffe ton.
Smaken är lite bränd, med rostad malt, soja och lätt rökt, och sirap.
Den är lite torr, men kraftfull och stor.
Eftersmaken blir ganska torr med mer rostade toner av kakao, kaffe, soja, mörkt bröd och muscovadosocker.
Den har en mycket snygg balans med viss komplexitet, en väldigt stor öl med massor av mörka rostade smaker. Riktigt god och bra "höstöl"
8p av 10p = Mycket god
Idag var det Portern som drog det längsta stråt med fyllig och kraftig doft och smak. Riktigt trevligt inslag i höstmörkret.
//Markus
En Pale Ale en IPA och en Stout.
Av dessa tre har jag bara tidigare druckit IPA.n och tyckte då den var trevlig.
Ska bli spännande och se vilken som slår högst.
Dugges Avenyn Ale Pale Ale (nr 89051) 500ml 5% 24,90kr
Grumligt guldfärgad med fast tjockt skum.
Doften har en skön fruktighet med humle, aprikos, gräs och grape, lätt citrus och lite lite lätt söt malt.
Smaken är ganska len med lätt fruktighet och inslag av aprikos ananas och ljus söt malt, kanske lite citrus, lime och ingefära med.
Eftersmaken är något beskare med grapesmak, ingefära och citrusskal, lite kort.
En trevlig ale som är ljus och fräsch med fruktiga inslag.
Känns dock lite tunn och vattnig.
6p av 10p = Ganska god
Dugges High Five! India Pale Ale (nr 89476) 330ml 7,5% 23,90kr
Grumligt bärnstensfärgad öl med yvigt stort skum
Kraftfull doft med humle, grape, gräs lite kåda och lätt citrus och malt.
Smaken är ganska söt, skönt maltig tillsammans med et tydlig beska av grape och ingefära.
Eftersmaken har en skönt besk karaktär med grape och ingefära för att sedan övergå i mer söta lätt fruktiga och maltiga toner.
Ölen har en fin balans med beska och sötma, men jag saknar dock lite mer av en kraftigare humlekaraktär.
7p av 10p = God
Dugges Idjit! Imperial Stout (nr 89477) 330ml 9,5% 39,20kr
Svart öl med satt kompakt mustigt skum med små lite sega bubblor.
Doften är kraftig med tydliga toner av soja, pumpernickel, mörkt bröd, rostad malt, lite choklad och lätt kaffe ton.
Smaken är lite bränd, med rostad malt, soja och lätt rökt, och sirap.
Den är lite torr, men kraftfull och stor.
Eftersmaken blir ganska torr med mer rostade toner av kakao, kaffe, soja, mörkt bröd och muscovadosocker.
Den har en mycket snygg balans med viss komplexitet, en väldigt stor öl med massor av mörka rostade smaker. Riktigt god och bra "höstöl"
8p av 10p = Mycket god
Idag var det Portern som drog det längsta stråt med fyllig och kraftig doft och smak. Riktigt trevligt inslag i höstmörkret.
//Markus
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)