Nu när jag smakat av den har den dock några månader på nacken och är kanske inte så färsk som den borde.
Men jag ska försöka ge den en helt partisk bedömning efter min egen smak precis som vanligt ;)
Bryggeri Nauska "First"
Grumligt bärnstensfärgad öl med ordentligt tjockt klibbigt skum.Doften är lätt fruktig med inslag av aprikos och periska. Här finns också en lätt maltig ton och ett stänk av citrus. Lite anonym och försiktig doft, men inte dålig.
Smaken är bra balanserad med en större del maltsötma och lätt blygsam fruktighet.
Eftersmaken är något torr och maltig, men en friskare lätt citruston försöker tränga fram och även en viss beska hänger kvar efter en stund i munnen. Efter ytterligare en stund blir den lite sur och en lättare jästton kryper fram.
En bra balanserad öl, mjuk och len med viss torrhet i eftersmaken.
För att vara en första bryggd så är den helt klart mer än godkänd. Kanske något blygsam och anonym öl men helt klart en välgjord öl.
5p av 10p = Medelgod
Tack Emil för en trevlig bryggd och en spännande ölupplevelse.
Jag ser verkligen fram emot att smaka dina kommande projekt, fortsätter du med denna precision och bra hantverk så kommer fortsatta öl blir riktigt bra.
//Markus
Tack för recensionen! Jag kan tänka mig att den har tappat en del av humlen på de ca fem månader som den stått. Kände dock inte av någon sur smak när jag drack den, men det kanske också kommit med tiden. Flaskade andra bryggningen igår som sagt, och jag ska försöka ge dig en flaska lite tidigare av den :-)
SvaraRaderaJa det stämmer nog Emil. Den skulle nog varit färsk för att få ordentlig smak på den.
SvaraRaderaDock så känns den välgjord och välbalanserad och det är ett väldigt bra tecken för kommande öl och vilken standard du kommer ha på dem.
//Markus