onsdag 26 februari 2014

Whiskyprovning med TPWC

I lördags hade vi i TPWC årets första provning med temat "Blandade Favoriter".
Det blev en riktigt trevlig provning med som vanligt gott att dricka och många glada skratt.

Vi hade även slängt in ett blindprov som inte var whisky utan lagrad rom, och det motogs med både aplåder och buu rop. Men var ett kul inslag trotts att många listade ut att det inte var en whisky utan att det var just rom.

1. Springbank 15 Years (nr 80450) 46% 917kr



http://www.whiskymarketplace.se/workspace/images/shops/www.thewhiskyexchange.com/sprob.15yo.jpg
D: 22. Fruktig, vanilj, aprikos, ljus lätt sherry doft och sälta.

S: 21. Kryddig och värmande, med lite sherry och vanilj tillsammans med chilihetta.

E-S: 21. Sälta, vanilj, ganska komplex och svår att greppa, lite mörk kakao, rostade nötter och krossade kaffebönor.

B/H: 21. Lite tuff och ruffig whisky men mjuknar lite med vatten med doft och smak blir flyktigare då men dock mer nyanserad.

Tot: 86p (TPWC 80p)





2. Glengoyne 21 Years Sherry Cask (nr 20488) 43% 891kr


http://shop.glengoyne.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/1/21_4.jpgD: 23. Skön sherry karaktär, russin, gummi, äpple, lite fikon, skirat smör, kanel, dadlar och rivet apelsinskal.

S: 22. Len och mjuk smak med en lätt ton av örter, här finns också russin, kakao, apelsin och dadlar.

E-S: 23. Ganska lång och söt, med smaker av kola, kakao,mandlar, lite anis, honung, mörk sirap och sköna lite syrliga ektoner.

B/H: 23. Bra balans som växlar upp med lite komplexitet och flera lager, antingen genom att värma den eller med lite vatten.

Tot: 91p (TPWC 87,5)




3. Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años (nr 356) 40% 437kr (Blindprovet)


http://m.vcst.net/wines/ron-diplomatico-12-anos-reserva-exclusiva-434691-s26.jpgD: 21. Massiv sötma, farinsocker, marknadskarameller, vanilj, något bränt socker och smör.

S: 20. Smält farinsocker och skirat smör, lite likör sötma, melass, fruktkaramell.

E-S: 20. Fortsatt massiv sötma, lite knäck, vanilj, socker, mjölkchoklad, ganska kort.

B/H: 21. Bra balans, med tydlig karamell, choklad och socker. Dock ganska kort.

Tot: 82p (TPWC 81,3)




4. The Ileach Single Malt (nr 515) 40% 301kr


http://www.symposionhot.com/wp-content/uploads/2013/11/ileach_220x340.jpgD: 19. Massiv rök! Mer rök! Någonstans bakom gömmer sig en svag nyans av gummi, torv, tjära, nötter och päron.

S: 18. Gummi, rök, tjära och peppar.

E-S: 20. Lite sträv, torv, något rostad, lite kakao, sälta och svartpeppar, bakom röken förstås.

B/H: 20. Balanserad och jämn, ganska tråkig, men gillar man en käftsmäll av rök till bra pris är detta något.

Tot: 77p (TPWC 79,6)






5. Ardbeg Ardbog 52,1% (Säljs ej i Sverige)


ardbog-1-454x600D: 22. Rökig, aska, torv, ctrus, lite toner av svartvinbär, vanilj, sötrökig och trevlig.
 

S: 22. Kraftig smak, oljig, med askrök, kolrök, torv, lätt citrus och vanilj.

E-S: 23. Charkuterier, rökt korv, oljig, ektoner, citrus, fräsch, lite krydda lätt chili med lite kakao, kaffe och röstade nötter och malt.

B/H: 23. Härligt komplex med stora smaker och dofter som utvecklas och håller riktigt bra klass.

Tot: 90p (TPWC 89p)


Vinnaren blev kanske inte helt oväntat Ardbeg Ardbog med Glengoyne 21yo tätt efter.

Tack till alla medlemmar och gäster som förgyllde denna trevliga afton.

//Markus

måndag 24 februari 2014

Dalarado Linneaus American IPA

Ytterligare en nykomling i mikrobryggeri värden.
Ett litet bryggeri från Malung i Dalarna.

Linneaus American IPA (nr 89992) 500ml 6,6% 40.30kr


Färgen är bärnsten, med stort tjockt skum som övergår till klistrigt med stora bubblor.

Doften är nyanserad av humle, ingefära, kåda och aprikos, samt söt malt.

Smaken är lätt och fruktig, besk med inslag av lite grape och apelsin, samt fläder och malt.

I eftersmaken kommer en mer påtaglig beska med grape och citrus. Här finns även en lättare jäst-ton, samt en knäckig malt långt bak.

En trevlig öl som har potential men inte riktigt är där ännu. Mer humle i doft och mer frukt i smaken samt få bort jästonen så kommer denna vara supergod.

Men den år ändå till:

7pa v 10p = God

//Markus

fredag 21 februari 2014

Blindprov från Leif

Har fått ytterligare ett blindprov från min chef Leif, i och för sig för ett bra tag sedan men, det var ju det där med att ta sig tiden...

Tror inte denna är från hans Skottlandsresa utan något annat han har köpt.

Blindprov Leif

Härlig färg i rostrött mot mahogny.

D: 22. Doftar härliga ektoner, lite blött trä, kola, fruktkaka, aprikos, kanderad apelsin, smält farin. Efter en stund kryper det även fram lätt vinösa toner, tanniner samt rostade toner av kaffe och mandlar.

S: 21. Ganska nyanserad smak med lite kryddigt inslag av vinbärsblad och mörk kola, rostad malt och kanderad apelsin och aprikos.

E-S: 22. Lätt kryddig värmande med ektoner, även lite torr. Här finns också mörka druvor, russin, och mörk kakao med en lättare beska samt krossade kaffebönor. Det är en lång eftersmak och efter en stund blir den något sträv med rostade toner av nötter och mandlar.

B/H: 22. En välbalanserad och skön whisky som håller bra klass rakt igenom. Något nyanserad i smaken men lyfter sig igen i eftersmaken.

Tot: 87p

Tack Leif!
Riktigt trevlig rackare det här.
Jag är inne på någon vinfatslagring från Highland eller Speyside.
Klurar på om det inte kan vara en Ben Nevis kanske till och med TKS Carlifornia Red Wine Finish?

Man kan säga jag var ute och cyklade ;)
Det var en

Dalmore 15 Years (nr 87746) 40% 701kr

Har tidigare provat denna och skrivit ner den ganska rejält. Men nu när den fick en ny chans smakade den riktigt bra!

//Markus

måndag 17 februari 2014

Det lille bryggeriet IPA

Danskarna pumpar ut härliga öl från nya mikrobryggerier.
Här kommer ett prov på IPA från "Det lille bryggeriet"

Det Lille Bryggeri Indian Pale Ale (nr 88128) 500ml 6,4% 54.40kr

Mörkt bärnstensfärgad med ett stort luftigt skum som sakta lägger sig och klibbar i glaset.

Skön humlekaraktär med nyanserad doft. Gräs, fläder, citrus, ingefära blandas sedan med en rostad karaktär av malt, lite bränd knäck och en svag nyans av anis eller lakrits.

Smaken är ganska rostad med malt, mandlar och en kaffeton, men även en lätt fruktig smak av apelsinskal och blodapelsin samt besk grape.

I eftersmaken kommer en tydligare grape och citruston i beskan som är ganska stor och tar över de mer rostade smakerna.

En ok öl med kanske lite mycket av rostade toner i doft och smak för mig. Men den är ändå god.

6p av 10p = God

//Markus

måndag 10 februari 2014

Electric Nurse DIPA

Spännande bryggeri som brygger sina öl hos Dugges i Gbg.
Har provat deras APA tidigare och den var inte fy skam, ska bli spännande och testa deras DIPA nu.

Electric Nurse DIPA (nr 1616) 330ml 8% 30.20kr


Mörkt bärnstensfärgad mot mahogny, gasnak sprött lågt skum.

Doften är lite humletrött med mestadels maltton med knäckigt inslag, men det finns lite citrus och fläder med ingefära samt apelsinskal.

Smaken är mer fruktig med apelsin och blodapelsin, persika men malttonen och knäcken är överhängande.

Eftersmaken är ganska söt och stor med en robust söt knäckig kolaton. Något besk med lite grape, ingefära och ett stänk av citrus.

En stor och robust öl. Vet dock inte om den var en taskig batch men den var ganska humletrött och lite tråkig.

6p av 10p = God

//Markus

torsdag 6 februari 2014

Laphroaig PX

Passader på att återigen smaka en härlig whisky som var med på en AWC-provning för en tid sedan.
Då fick den rktigt höga betyg av mig och var en av de bästa på den sittningen.

Laphroaig PX 48%(Tax-free)

http://www.whisky-onlineauctions.com/images/auction/7052-356.jpg
D: 23, Tydligt söt rök, med inslag av tjära och torv. Tång och rökt fisk. I bakgrunden lurar mörka fruktiga toner av russin och dadlar, samt tungt rostad söt malt. Efter en stund lägger sig rökdimman och släpper fram en mer tydlig sherryton.

S: 22, Smaken är först värmande med söta inslag av mörka frukter, russin och dadlar, lite kanderad apelsin, med en skön rökhinna inlindad i sötman och lättare sälta.

E-S: 23, Blir först lite torr och rökig med toner av tång, torv och tjära, för att sedan lämna över till rostade toner av kakao och baconlindande dadlar, finns även en sälta som följer med hela vägen och lättar upp smaken på ett positivt sätt. Den ligger kvar i munnen en bra stund efter man svalt.

B/H: 22, Riktigt bra balans och med en skön komplexitet där rök och sherry kombineras på ett mycket fint sätt. Samtidigt som den klassiska "Laffe" smaken finns med som en röd tråd genom hela upplevelsen.

Tot: 90p

Det är fortfarande en riktigt bra whisky, dock om jag tyckte denna var betydligt mer rökig och lite mer nyanserad sherrysmak på. Men visst efter en stund lugnade röken ner sig och vågade släppa fram sherryn istället och man fick en härlig kombination av sherry/rök.

//Markus

måndag 3 februari 2014

Flying Dog Wildeman Farmhouse IPA

En öl som jag hittade på Red Brick i Karlskoga och blev sugen på att prova här för någon vecka sedan. Humlad med Citra och jäst med Saison.

Flying Dog In de Wildeman Farmhouse IPA 355ml 7,5%


Guldfärgad, grumlig med mustigt tjockt skum som klibbar härligt i glaset.

Stor välhumlad doft med Citrus och grape, ingefära och även en den klassiska Belgiska jästtonen.

Smaken är ganska kraftfull och fräsch med stor portion syra, gröna blad, citrus, ingefära.

Eftersmaken är likväl kraftfull och syrlig men här med lite mer beska och jäst.

En väldigt kraftfull och fräsch öl, blir nästen lite för påtaglig i den syrliga och fräscha smaken, av citrus och ingefära, och så den Belgiska jästen som jag har lite svårt för.

Kanske passar den bättre en varm sommardag?

6p av 10p = Ganska God

//Markus