Isle of Islay från First Cask.

Öppnade denna för en tid sedan men har inte gjort någon recension på den ännu.
Det är en ny Nederländsk buteljerare som hittat intressant whisky och buteljerat upp i spännande varianter.

Isle of Islay 1990-2012, 21yo 1st fill sherry butt, Cask #12, 54%


D: 23, Tung sherrydoft med russin, dadlar, lite fikon och mörka mosade bär, även mörka fat-toner och doft av blött cederträ, och kolad ek. Kommer även efter en stund lite kanderade äpplen och apelsin, samt lite mörk kola. Vaknar till ordentligt med vatten, känns lite tryckt och kompakt innan, kommer även fram en lite bränd ton med vatten.

S: 23, Smaken går i samma anda som doften med mörka mosade frukter som dadlar och fikon, men även mörkt socker och olivolja. Även en liten kryddig ekfatsunderton.

E-S: 22, Något sträv och torr eftersmak med ektoner ganska svaga toner av russin, mörk kakao och bränt mörkt socker, men även lite kaffe och kanderad frukt.

B/H: 22, En trevlig och ganska kompakt whisky med tunga sherrytoner, måste vattnas för att öppna upp med kolatoner och även mer blommiga. Dock hade jag nog förväntat mig lite rök men det hittar jag inte alls i denna.

Tot: 90p (Med vatten +2p)

//Markus